Кулинарный сайт "Рецепты-поварёнок" Пошаговые рецепты приготовления вкусной еды со всего мира с фотографиями Что нужно готовить на Новый год 2020 — год Белой Металлической Крысы? Что подавать на праздничный стол? Что предпочитает крыса?
1. Горячие блюда на Новый год 2020
2. Закуски на Новый год 2020
3. Салаты на Новый год 2020
4. Сладости на Новый год 2020
5. Напитки на Новый год 2020
6. Что, категорически, нельзя подавать к новогоднему столу 2020
Уже приближается новый 2020 год – год Белой Металлической Крысы. Крыса, по восточному календарю является первым животным, с которого начинается цикл правления каждого животного. Многие боятся крыс, но хочется заметить, что это совершенно зря. Ведь все грызуны считаются самыми умными существами на нашей планете и данное суждение видно во всех культурах мира.
Крыса большая любительница вкусно по трапезничать и этого у нее не отнять. Если вы хотите завоевать доверие хозяйки 2020 года, тогда нужно тщательно подумать, что приготовить на праздничный стол.
Итак, крысы по своей натуре очень любопытные и им нравятся различные новшества. Поэтому стоит провести неожиданные эксперименты и смелые кулинарные решения. Перейдем к разработке праздничного меню. И учтите, что еда не должна быть однообразной, а ее должно быть много.
Начнем составление нашего новогоднего меню с горячих блюд:
1. Крысу в Новый год необходимо побаловать рыбой.
Это может быть, к примеру, скумбрия с грибами. Рецепт данного блюда достаточно простой и легкий. Для приготовления скумбрии с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
· 2 скумбрии;
· 400-500 гр. шампиньонов;
· 1-2 шт. лука;
· 1 чайн. лож. тимьяна;
· 1 чайн. лож. порошкового чеснока;
· Томатная паста — 1 стол. лож.;
· 1 стол. лож. лимонного сока (лайма);
· 1 стол. лож. меда;
· 2-3 стол. лож. соевого соуса;
· Соль;
В качестве гарниров подойдут любые каши.
2. Далее можете приготовить мясное блюдо. Все, что вашей душе угодно. Крыса оценить любые ваши старания. Пусть это будет печеная утка с зимними фруктами. Для этого блюда необходимы:
· Утка — 1 шт. (2,5 кг);
· Мандарин — 4 шт.;
· Слива — 600 гр.;
· Луковица — 1 шт.;
· Чеснок — 1 голов.;
· Мед;
· Гвоздика — 4 бутона;
· Соль;
· Черный молот. перец;
3. Также можно приготовить куриные крылышки в духовке с соевым и медовым соусом. Ингредиенты:
· Курин. крылышки — 2 кг.;
· Чеснок — 2 зубч.;
· Соус соев. — 2 стол. лож.;
· Мед — 2 стол. лож.;
· Имбирь — 10 гр.;
· Куркума — 0,5 чайн. лож.;
· Подсолнечное масло — 1 стол. лож.;
Ну вот с горячими блюдами определились, перейдем к закускам. Крысам могут понравиться и самые обычные бутерброды с копченой колбасой или же ветчиной. Самое главное это оформление. Тут подойдет обычное канапе. Для приготовления возьмите отварное мясо (можно язык), огурцов, болгарского перца (обязательно разных цветов)и куриные яйца. Нарежьте все ингредиенты на аккуратные кусочки и наколите их на шпажки. Также можно приготовить и из морепродуктов и фруктов. Сами определите, необходимые ингредиенты. И помните оформление играет большую роль.
Помимо этих закусок можно сделать еще канапе на шпажках для праздничного стола. Для его приготовления используйте следующие ингредиенты:
· 300 гр. салями;
· 500 гр. мини-моцареллы;
· 200 гр. полутвердого сыра (чеддер, эмменталь);
· 1 упаковка (200 гр.) физалиса;
· по 200 гр. хороших оливок и маслин каламата без косточек;
· 300 гр. мелких помидоров черри;
· 1 большой пучок розмарина;
· оливковое масло;
· свежемолотый черный и розовый перец;
Вроде, как и с закусками определились, но теперь нужно на праздничный стол добавить салатов. Конечно нужно будет его украсить болгарским перцем, киви или же авокадо. Можно сделать по традиции и оливье, крыса от него не откажется, но все же хочется чего-то пооригинальней. Например, сделайте салат «Днестр» с ветчиной. Для него вам понадобиться:
· 1 кочан пекин. капусты;
· 500 гр. ветчины;
· 1 баночка зелен. горошка;
· 1 пучок укропа;
· 1 пуч. зелен. лука;
· соль;
· перец;
· майонез;
В общем, какой салат вы бы не подали к новогоднему столу, крыса будет рада всему. Только добавьте на салат немного орешков.
И на последок необходимо подать к столу сладостей. От данного угощения крыса уж точно не откажется. Тут на самом деле вариантов много. Это могут быть вафельные рожки с фруктами, яблочный пирог, пирожные бисквитные, торт с разноцветными коржами. Можно приготовить торт «Сникерс» с орехами. Для его приготовления понадобиться:
· Арахис — 250 гр.;
Глюкозный сироп:
· Сахар — 350 гр.;
· Вода — 150 гр.;
· Лимонная кислота — 2 гр.;
· Сода — 1,5 гр.;
Арахисовое масло:
· Арахис (сырой, не соленый …)- 100 гр.;
· Соль — 1 чайн. лож.;
· Сахарная пудра — 1-2 чайн. лож.;
Карамель:
· Сахар — 225 гр.;
· Молоко — 80 гр.;
· Сливки (20 %) — 140 гр.;
· Глюкозный сироп — 250 гр.;
Нуга:
· Глюкозный сироп — 30 гр.;
· Сахарная пудра — 330 гр.;
· Вода — 60 гр.;
· Яйцо — 2 белка;
· Арахисовое масло — 63 гр.;
· Соль — 2 чайн. лож.;
Ганаш:
· Сливки (20 %) — 200 гр.;
· Шоколад — 400 гр.;
Или, если очень сложно и долго можно сделать торт «Нежный». Что понадобиться для него. Тут список ингредиентов не меньше:
Для теста:
· 1 стакан муки;
· 1 стакан сахара;
· 4 яйца;
· 1 г ванилина;
· щепотка соли;
Для начинки:
· 200 г творога;
· 100 г 25% сметаны;
· 4 столовые ложки сахара;
· 3 банана;
· варенье по вкусу;
Для глазури:
· по 2 столовые ложки какао-порошка, сливочного масла, сахара и молока;
· Для украшения:
· 2-3 шт. чайного печенья;
· 3 киви;
И поговорим немного о напитках. Хотелось бы сказать, что следует забыть о кофе и корицы, крысы не особо жалуют этот вкус и запах. Предложить ей можете обычные черный или зеленый чай, и даже попробуйте с бергамотом, лимоном, мятой и жасмином. Можно приготовить коктейли. Тут выбор велик:
Что, категорически, нельзя подавать к новогоднему столу 2020
Лучше всего исключить из мыслей сыр. Сыр только в фильмах и мультфильмах крысы любят, а на самом деле им совершенно неприятен сырный запах. Может подать слабосоленые сорта такие как брынза, моцарелла и фета.
Также не в коем случае, на новый год 2020, не подавайте к столу:
Капусту (в любом ее виде);
Редис, репа;
Манную кашу;
Слишком жирное мясо;
Крепкий алкоголь;
Теперь, прочитав предпочтение крысы, вы знаете что следует ставить на праздничный стол, а от чего лучше отказаться.
