Как приготовить сочную куриную грудку

Сегодня рецепт уникальной и очень сочной куриной грудки. Весь смысл заключается в маринаде. Он необычный, но очень простой и очень эффективный — это белковый маринад. Маринад очень хорошо и быстро размягчает волокна.

(3 оценок, среднее: 4,33 из 5)

Загрузка...

Ингредиенты:

• белки — 3 шт .;
• приправа смесь перцев — по вкусу;
• куриная грудка — 2 шт .;
• соль — 1 ч. л .;
• паприка — 1 ч. л.

Процесс приготовления сочной куриной грудки

1. В глубокую миску вбиваем 3 белка, 1 чайную ложку соли, по вкусу приправу смесь перцев и 1 чайную ложку паприки. Все перемешиваем и маринад готов.

2. В этот маринад опускаем нашу куриную грудку и даем постоять полчаса и уже можно готовить.

3. Получаем куриное мясо из маринада и обваливаем его в муке.

4. Комок обжарить на растительном масле на среднем огне под крышкой.

5. Переворачиваем на другую сторону и продолжаем жарить под крышкой.

Все знают, что приготовить куриную грудку сочной очень трудно. Она почти всегда получается суховатой. А вот при белковом маринаде курица получается очень сочной и мягкой. Мясо даже не нужно отражать, вот так хорошо белок размягчает волокна.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 минут
Время на подготовку: 40 минут
Кухня: Украинская
Описание: Как приготовить сочную куриную грудку — рецепт приготовления с пошаговыми фото
Калорийность: 163 ккал