Пельмени из рыбного фарша рецепт

Пельмени из рыбного фарша рецепт

Рекомендую Вам рецепт и правильность приготовления пельменей из рыбного фарша. Если при лепке смачивать пальцы водой, тесто будет лучше склеиваться. Пельмени из рыбного фарша получаются очень вкусными и нежными…

Пошаговый рецепт приготовления пельменей из рыбного фарша

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления пельменей из рыбного фарша, Вам потребуется следующее:

Для теста:

• 2 стак. муки;
• 50 мл молока;
• 50 мл воды;
• 1 яйцо;
• 3 стол.лож. измельченного укропа;
• 1 чайн.лож. растительного масла;
• 1 чайн.лож. соли;

Для начинки:

• 500 гр. рыбного фарша;
• луковица;
• 50-70 гр. сливочного масла;
• соль;
• перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В горке муки, сверху, сделать углубление, вбить туда яйцо. Смешайте теплую воду с молоком и солью, добавьте растительного масла и укропа. Соедините с мукой, вымесите тесто. Накройте его полотенцем и оставить на полчаса.
2. Лук нарежьте, обжарьте до мягкости, добавьте на части сливочного масла, затем взбейте блендером. Смешайте с рыбным фаршем, добавьте мягкое сливочное масло, посолите, поперчите.
3. Раскатайте тесто в пласт толщиной 2 мм, вырежьте круги и на каждый выложите начинку. Сформируйте пельмени и варите в кипящей воде примерно на протяжении 3-4 минут после всплытия.

Приятного аппетита!

Смотрите другие наши выпечки, вторые блюда и иные блюда.