Салат из свежих огурцов «Весенний»

Салат из свежих огурцов «Весенний»

Салат из свежих огурцов — это самая легкая в приготовлении и освежающая закуска. Данный салат подойдет для абсолютно любых посиделок. Запах свежих огурцов — это считается вестником наступления весны и уже приближающегося лета. Советую для употребления данный салат…

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления салата из свежих огурцов, Вам потребуется следующее:

• 300 гр. венка ранней капусты;
• 200 гр. свежих огурцов;
• 30 гр. укропа;
• 3 мл. нерафинированного масла;
• 20 мл. лимонного сока (или яблочного уксуса);
• 10-20 гр. сахара (стол. лож. без горки);
• 0,25 чайн. лож. соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Из говяжьей печени:

1. Нашинкуйте венок капусты на тонкую соломку-паутинку.
2. Если Вы будете использовать старую белокочанную капусту, то ее необходимо натереть на свекольном профиле терке и сложить в салатник. Посолите, тщательно перемешайте и оставьте минут на 10, чтобы стек сок;
3. Измельчите при помощи терки огурец для соломки по-корейски;
4. Окатите укроп горячей водой и вымочите в подсоленной. Промойте и мелко нарубите;
5. Взбейте соус из ароматного масла (нерафинир.), 1 ложки сахара, 0,25 чайн. лож. соли, 20 мл. уксуса яблочного, а также свежего лимонного сока.
6. Соедините капустную паутинку с огуречной соломкой и укропом. Заправьте соусом.

   Можно подавать салат с тертым сыром!

Приятного аппетита!

Смотрите другие наши салаты и иные блюда.