Салат с печенью и солеными огурцами

Салат с печенью и солеными огурцами — оригинальный рецепт слоёного салата, попробуйте это вкусно!

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

К вам нагрянули гости, а готовых блюд нет? Не беда, приготовьте салат с печенью и солеными огурцами, у него нежный и оригинальный вкус, приготовить его довольно просто, да и потребуется для этого достаточно не много ингредиентов.

Такое блюдо даже на праздничном столе способно удивить своей оригинальностью!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• огурцы (солёные) — 10 штучек;
• куриные яички (вкрутую) — 5 штучек;
• куриная печень — 350 г.;
• лучок репка — 4 луковки;
• морковка — 4 корнеплода;
• маслице — для обжарки лучка;
• майонез для заправки — на свой вкус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. И так, приступим, отварим до готовности продукты для салатика. Куриную печень отвариваем минут 20 в солёной водичке.
2. Яички так же варим минут 10 в воде с добавлением соли, затем охлаждаем и очищаем от скорлупы.
3. Отвариваем морковку и чистим от кожицы.
4. А теперь порежем на маленькие кусочки печень (можно в крупную тёрку пропустить).
5. Чистим лучок от шелухи, нарезаем его небольшими кусочками, обжариваем с маслицем до золотистости и охлаждаем.
6. Потом берем соленые огурчики и мелко их нарезаем (можно пропустить в крупную тёрку).
7. Далее у яичек отделяем желтки от белков, затем белки и отваренную морковку по отдельности пропускаем в терку (в разные чашки). Желтки в отдельной чашке разминаем вилкой.
8. И теперь уже формируем наш салатик слоями:
9. Первый слой — выкладываем в салатницу половину печени и смазываем сверху майонезом.
10. Следующий слой — выкладываем половину обжаренного лучка.
11. Потом идёт слой — половина измельчённых огурчиков.
12. Сверху слой — отваренная морковка. Смазываем майонезом.
13. Затем идёт слой — измельчённые куриные белки.
14. Далее слой — остальная куриная печень, смазываем сверху майонезом.
15. Потом слой лука и огурцов, добавляем майонез (не жалеем).
16. Последний слой — желтки. По желанию украшаем зеленью.
17. До подачи на стол, если есть время, убираем салатик в холодильник и даём ему пропитаться какое-то время.

Приятного аппетита!